在廣島的第一餐，
選了位在本通、Tabelog分數有3.51的宝來吃天婦羅。
坐在吧台的位置，
不過店內很小，
除了吧台之外只有一個小和式包廂。
點了天ぶら定食1800円，
附漬物、湯和水果。
送上茶水和熱毛巾之後，
上了一個盤子，
上面有白飯、蘿蔔泥、醬油和一個放蘿蔔泥的空盤，
白飯不用說，日本米就是好吃！
宝最大的特色就是老闆會在面前依照客人吃的速度一個一個炸給客人，
讓客人可以吃到剛起鍋的天婦羅，
類似壽司師傅在客人面前現捏壽司、一個一個上菜一樣。
店內有點人手不足，
除了負責炸天婦羅的老闆之外，
只有一個阿婆，
過了許久才上了味噌湯和醬菜。
穴子魚、蝦子、白肉魚等，
食材新鮮不說，
老闆火侯掌握極準，
外酥內軟，
麵衣的量也剛剛好，
果然是專業廚師！
餐後鮮切水果，
乍看之下以為紅色的是西瓜，
結果是葡萄柚，
挺妙的。
不過看了看Tabelog，
宝的招牌應該是海鮮天丼才對，
以後有機會到廣島時再來品嘗吧。
宝
広島県広島市中区本通5-13 本通ウェーブビル1F
11:00～15.00
17:30～22:30
ランチ営業、日曜営業
Tabelog：3.51
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