【東京築地】三訪八千代～限定叉燒蛋定食 + 富山縣產螢烏賊

要說築地有哪一間店可以讓我吃到三次以上，

就只有八千代莫屬了。

【東京築地】2012初訪八千代

https://worldcj.blogspot.tw/2013/09/blog-post.html

【東京築地】2015再訪八千代

https://worldcj.blogspot.tw/2016/09/blog-post_17.html

這次挑了個週六到訪，

為的就是這個星期二、四、六限定的叉燒蛋定食。

加點一份富山縣產～當季ホタルイカ（螢烏賊）。

限定叉燒蛋定食上桌～

軟嫩入味的叉燒配上雙荷包蛋和生菜，

感覺一早膽固醇就爆表了。

金黃色的蛋汁澆上白飯，

配著叉燒一起入口～太奢侈了！

加點的富山縣產當季ホタルイカ（螢烏賊），

在其實我也不太會分，

台灣常吃到的應該是小管，

但好像比這個又大一些，

若自助餐常見和螢烏賊一樣大小的好像又都是很鹹的乾貨？

新鮮的螢烏賊的口感相當Q彈，

味道也非常爽口，

配上一種加入蛋黃的醬醋，

更讓螢烏賊本身的味道提升了一個層級。

下次和八千代再相遇大概就是在豐洲市場了～（應該吧？）

【東京築地】2012初訪八千代

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【東京築地】2015再訪八千代

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Tabelog: 3.59

http://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13002386/

とんかつ八千代

http://www.tsukijigourmet.or.jp/21_yachiyo/index.htm

東京都中央区築地5-2-1 築地市場 6号館

5:00～13:00

朝食営業、ランチ営業

週日、假日及築地公休日休息。