在日本吃東西，
最常遇到的問題就是纖維質的缺乏，
通常得靠水果或沙拉來補充，
然而近年日本吹起了一股自然食的風潮，
這類餐廳的特色就是提供使用大量野菜的自然非再製食品，
補充纖維質也吃得健康，
自然食バイキング はーべすと是一家屬於クリエイト・レストランツ旗下的品牌連鎖餐廳，
提供自然食吃到飽！
目前全日本共有22間分店。
雖然是吃到飽，
但是價位也只比吃定食貴一些而已。
門口擺了許多模型，
可以大略了解他們提供怎樣的餐點。
內部裝潢走的是溫暖日系風格。
不過假日晚間用餐時間人潮卻不多，
多數日本人還是吃不慣自然食嗎？
餐盤用的是木頭材質，
用起來相當特別！
除了一般的白飯之外，
還提供16雜穀米，
健康滿分！
取餐區主要分成一個島式月台和側式月台。（又不是車站...）
也有提供焗烤蔬菜和兩種口味的義大利麵等等。（一盤收走補貨中）
自然食餐廳可不是素食餐廳！
唐揚雞塊、烤雞、煎鯖魚等等之類的葷食也都有，
而且也都頗有水準！
素食者到日本旅遊在吃的方面常常會很困擾，
除了非常少數的素食餐廳外，
大多只能遷就方便素或鍋邊素，
在葷食餐廳中尋找可能的素食餐點，
不然就只能吃麵包之類的食物。
雖然本篇介紹的雖然不是純素食餐廳，
但相較一般的日本餐廳，
素食者能在這裡可以吃的東西比較多，
不失為一個選擇。
評分：★★★★
五顆星：超好吃，專程來吃準沒錯！
四顆星：好吃，順路的話會再來吃。
三顆星：還不錯，沒其他選項時可考慮。
二顆星：普通，想嘗鮮的話可以試試。
一顆星：怎麼會鬼迷心竅吃這個...
（評分標準：個人喜好、價位、交通、服務）
自然食バイキング はーべすと モザイクダイニング四条河原町店
京都府京都市下京区四条通河原町東入ル真町68 モザイクダイニング ８Ｆ
11:00～22:00 (L.O.21:00)
ランチ営業、日曜営業
Tabelog：3.02
http://tabelog.com/kyoto/A2602/A260201/26002727/
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