![DSC07877 DSC07877](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwik7-_QNiAy48CHOVFwTdhqEb5LaNNITcmAlxZ2pPS7W89wXsytGGw9aee5_TMe24BcAxphXrl7JiZATpbv-Dbe9LqJofGbEqw55eFL-Wjx1RUb04BEvLw63wKPiXpcy3fKL_z_uvlxop/s1600/1338350783-2111694930.jpg)
最近日本知名拉麵一風堂進軍台灣,
聽說台灣菜單跟日本很不一樣,
目前還沒有機會去體驗,
就先來回憶一下日本一風堂總本店吧。
一風堂是知名的日本拉麵店,
總店位於福岡,
但本店座位不多,
在附近又開一間分店,(上圖)
不過我們避開了用餐尖峰時刻,
分店看看就好,
吃還是到總本店去吃吧。
![DSC07882 DSC07882](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeJlbbIoORI6Dl1wEmwcJlO3Kw-fI2v2PRLjRvUINp7UtDAiOXXCwG0IGwZjRzfBRjgKRrYwaoOg-ZTiBJLfZdQmqyfNwcvcKQXK8lz-teNBBTswNS-sFqRL8iu6TxnGESfT8n4UYRRSlw/s1600/1338350785-3639857167.jpg)
跟剛剛的分店比較起來,
總本店真的很迷你,
不過也不用擔心找不到,
路上到處是指標。
![DSC07894 DSC07894](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW5k3OEauxRcoVdjr_lPUPTXkk2yvqDm60waEv1pLpHw6bLQBi_fM4EhToaCrf_v0vwf3_cgq_LwWtBIO1wb35Y7u6TIYR8zNzg3dGKOswao5uyXPmbibUg-8BCyTQ1EvxdKGhUmlN_BxH/s1600/1338350791-1277125202.jpg)
店內空間一樣很迷你,
但裝潢倒挺「潮」的。
![DSC07900 DSC07900](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiht0l8PSovv9AgBHtSFvqw0OE8h5ZdUlg4XUR1EQ8Wz7pl3kQ4Og05iMDefB43be-asKg-SzgYjxnhga4e1KFevZuCrhInERRhWVZAL_pSBp_EpuAxger0e85ej7WdrwiPSjhwN63ee6ca/s1600/1338350773-3817492416.jpg)
牆上也掛了用書法寫得菜單,
看的出來就是基本的拉麵和配料而已。
![DSC07888 DSC07888](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioo9_Wj936SjvfLclQ_QVgXz-s_1uLNVteS6jF_8jjymbphQAdzF2XRk2nRkUzbbQHOgOjaD1FUrGDGekQaQtagSrZhDWzlu1hByNjzB31-mGaQWasLlN6ZxnTu2kQ7eTKKN2w-43DGmkt/s1600/1338350786-433925286.jpg)
打開紙本MENU,
兩種選擇:白丸和赤丸。
![DSC07891 DSC07891](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguhot9c4TDZCB6rHTOsnN538UbyPd9G8KXwsQh-vujczNaQWf399_EV4U4yjXjSGi_0HcemU6h4pBqIicZ69hooEQtc8qeuVegmu_E9OllkfK_EJbOz2lmJmJuFGc44iTri__CHrR1TvNI/s1600/1338350789-778873590.jpg)
還有夏季限定沾麵!
不過依照慣例,第一次來絕不要點限定版的菜色。
![DSC07889 DSC07889](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZRtWKxpj5gCs_UTMv9GSyZ1raoVd4qKloPj9poiGp2bMZCV06DyRT6sXh14tl2-aqXkF5geFHeqXDNqGYydPiaFnI1KFFL7rJzLRGdLQpEwEff1MMGJFfQdXU-FMqv0HZ0oT6hsGuZXyO/s1600/1338350787-3942098491.jpg)
夏天~來杯冰麥茶淡定一下吧!
![DSC07897 DSC07897](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-VrQj6ZSind5rRlG8UtbOhA2bSWdTfjzLKjxX4GteiDOEMF7u2iwE9m7fszgHm-V28fK5V-111PTvZ1lbaFnO_2zd_I__Yc8I4Ss8Q2zCKXe3Ut2YnNnIU-eEeUaup_r1gMufqTmVmoc3/s1600/1338350772-1106540722.jpg)
白丸拉麵!
濃郁的豚骨湯頭,
個人不是專門的美食家,
生不出太多優美詞句,
但一風堂的湯頭的確好喝。
當然,以台灣人的標準來說的確過鹹,
但我常常吃日系拉麵,
這種鹹度都在我的可接受範圍內。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyKLUxyM4IhWDd6fJIIkitMZWwLu0YqWyHmDkLY5Jh2WWvEwwL6Yp0FrweE7f3ZzIjIeIhJR7a9uzd3kzHY-rY29XPiyk2MPvbsqCjKS3PjNTUCmQzVKKJT2Eg63AGiDyCIjZKtWmDXEr7/s1600/fox_09.gif)
![DSC07907 DSC07907](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdCZv1kdhc8u0L3LcO8Ekn6XOwwcm0hql25y5vZyRP0oiDg6cZhHqPjBrn_f8u-oq8vBKGA5A4cEzQb8F9oKHUNN6aanFA6nIyZ5HJsnRPdB5FIjL4UpzoStZGJOXqjq3m0YPyYZytQSBi/s1600/1338350774-826106823.jpg)
赤丸!
湯底以個人粗淺的感覺應該是跟白丸一樣,
但加上了一風堂特製香油和辣油,
湯頭的變化更多了,
不過個人覺得他的辣油還蠻辣的。
![DSC07911 DSC07911](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR-4FHg_x9AofLhyphenhyphenX7NSlpTT0n0lMNoie1tPM0B3HFpSSAqS6_hqWoqHdjl7TTFkwnNRf2Dc4K6zhcmtU8sXkKOoBNKimyYixThYgMf2WqNPMc2tpBpC-iqRb0mhcfpdcGektLitzBQ2o9/s1600/1338350775-3193317240.jpg)
一風堂個人認為唯一的缺點就是叉燒,
不是叉燒不好吃或不夠厚,
而是......太小片了,
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw5tXXikRAiORRf_ByI8Ikwg245HNul0awwGDDMABEGileUCRfjhGM3BNPzzMxZHr1iD7YYiko2NzNgjWQGIQrm2CN7Hv-gv4xliaCJMHwsMuEybplduJoRjrQwUMcUVoP82Oq8AaC4qUO/s1600/fox_01.gif)
還是只有我這碗例外呢?
可惜了叉燒,
不然在我心中一風堂可是跟一蘭不分軒輊...
一風堂總本店
http://www.ippudo.com/index.html
福岡県福岡市中央区大名1-13-1411:00~23:00ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
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