平價好吃的牛丼：なか卯

在日本
最經濟的小吃應該非牛丼莫屬了


將牛肉鍋鍋底的肉汁澆在飯上享用的吃法即是牛丼的本色
在明治時代文明大躍進的時候
已經廣泛的食用牛肉鍋


當橫濱形成大規模居留地時
牛肉的需求就增加
在此情勢下經
營牛肉的商人也產生了


雖然如此
但由於當時市場小
而且也沒有安全的保存方法
所以這些商人是將屠宰場、牛肉販賣店及牛肉鍋店的三個設施合併起來親手做


牛肉鍋店從幕府時代末期開始出現
就是基於這樣的理由
依照明治8年 (1875年)所發行最受歡迎商店表單中
登列有70家牛肉鍋店的名稱。







牛丼的誕生
就是以興盛時期的牛肉鍋店為背景
眼光犀利的商人
看到客人在牛肉鍋店
將鍋底的肉汁澆在飯上後
把牛肉鍋一掃而光
就認為是產品商品化推出的好時機


從明治20年(1887年)起
與牛肉鍋店有別的牛肉飯店廣告招牌也出現了
並且受到客人的歡迎


當時的牛肉飯
是先將牛肉細切成條或碎塊
放入已做好的滷汁中後再做長時間燉煮
然後再和蔥花一同澆在飯上
它又稱為「牛肉澆飯」
雖然跟目前的牛丼有別
但不難想像
它就是牛丼的始祖之一。


當時的市場行情
牛肉飯的價格 1碗1分錢
每一個人份的里肌肉是3～4分錢
0.18公升酒是1.5分錢
故每份餐的價格是非常便宜的
從其價格與丼飯特有的爽口滋味來看
牛肉飯是為大眾所喜愛的
在明治21年的報紙上出現『一碗一分錢的牛肉飯，店數增加中』這樣的標題






結束了一天的行程
雖然晚餐才剛吃過寶屋拉麵
但那一點拉麵怎麼可能填的飽我們這幾個大食客的杜子
所以就決定去吃消夜啦！




上面是這一期主打的餐點




日本的平價連鎖牛丼店不外乎這幾家
台灣常見的  吉野家   松屋  以及  なか卯
我們這次去的是なか卯


這間離我們所住的K'S不遠
走路約5~10分鐘







當時なか卯正在舉辦某種活動
它廣告上面的人物很奇怪
我完全沒看過....







門口都會有這樣的活動廣告
個人認為還蠻搞笑的






當時已經晚上十點多了
店內除了我們之外
只有一位工作人員和一位顧客






來看菜單吧～



 





點菜方式很簡單
先選主菜
再依需要選想吃的副餐
價位都不貴


早餐價位大約300~600円
單點的丼飯約300~700円
定食類約400~800円
附餐約100~200円





同行友人點的牛肉咖哩(?)




我自己點的牛丼+附餐  525円



杯盤狼藉的模樣
好飽~


大家到日本時可以去吃吃看~


なか卯官網：
http://www.nakau.co.jp/





第二天的遊記終於告一段落
接下來要進入第三天！  目標：甲子園！